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菲律宾鼎彩怎么样-馅儿饼最简单的做法,无需发面烫面,3两面做10个,半个小时搞定

时间:2020-01-08 10:15:05作者:admin
 

菲律宾鼎彩怎么样-馅儿饼最简单的做法,无需发面烫面,3两面做10个,半个小时搞定

菲律宾鼎彩怎么样,馅儿饼最简单的做法,无需发面烫面,3两面做10个,半个小时搞定!

暑假还有两天就结束了,这两个月的时间,孩子散漫,我也跟着偷懒,早餐拖到很晚才做。眼看着就要开学了,得赶紧调整调整作息时间,为了孩子,我又得变身为勤劳的小蜜蜂了!要说这吃早餐,很多人都发愁吃什么,还有人问我有哪些比较简单又好做的早餐呢?今天就跟大家分享一道既快手又好吃的馅儿饼!

随着秋意愈浓,很多夏季菜都快下去了,本来很受欢迎的豆角,最近在菜市上被人冷落了,豆角越来越老,很多人抓紧机会做了一坛坛酸豆角,也有人晒了一筐筐干豆角,我是懒得啥也没做。而且我家孩子就只吃鲜嫩的豆角做的包子、馅儿饼等,今天分享的这道馅儿饼便是用豆角来做,加上卤好的牛肉,有荤有素,营养均衡。

馅儿饼要做得好吃,皮要薄馅儿要多,而且馅儿饼不能硬,越松软越好吃。平时外面卖的馅儿饼一个好几块钱呢!今天我教大家用3两面做10个,不需要花时间去发面,也不需要用烫面,做出来的饼非常松软,放上一天都不会变硬,好吃又实惠!

食材:面粉150克,清水80克,玉米油10克,盐1克。

馅儿:豆角180克,胡萝卜50克,卤牛肉100克,蚝油1勺,生抽1勺,盐1克,胡椒粉1克,白糖2克。

【具体做法】1、面粉中倒入清水和盐,用筷子搅拌成面絮状,再倒入玉米油,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在一边醒着。

2、锅中烧水,倒入豆角焯水,捞出过凉水切碎挤干水分。鸡蛋煎成鸡蛋碎,胡萝卜切碎,卤牛肉切碎。

3、豆角、鸡蛋碎、胡萝卜碎、牛肉碎加入一勺油混合均匀,再加入蚝油、生抽、胡椒粉、白糖和盐搅拌均匀。

4、将面团拿出来,搓长分成10个小剂子。

5、取一个小剂子,直接用手捏成边缘薄中间厚的面片,包入一勺馅儿,想包包子一样收好口。依次做好所有的剂子。

6、电饼铛预热,上下面都刷上一层油,取一个面剂子,用手按扁,抻薄一些。放入电饼铛。

7、烙2分钟之后,翻面继续烙。来回翻面,烙至两面金黄即可。想要外皮酥脆一些就多放油烙,想吃得松软一些,就少放油烙。

烙好的饼趁热吃外皮焦香,放凉了吃外皮松软,一点儿也不会硬,豆角、胡萝卜、鸡蛋、牛肉一起搭配做馅儿,不仅颜色好看,而且营养也是十分丰富,有肉有菜有鸡蛋,孩子也特别乐意吃。10个馅儿饼半个小时就搞定了,比做馒头包子简单多了。

【小贴士】

1、要想馅儿饼松软好吃,和好的面团一定要松软,加入食用油和面不仅面团不粘手,而且能保证面皮不干硬。

2、拌馅儿,先倒食用油拌一拌,再放入盐等其他调料,能保证素馅儿不出水。

3、如果没有电饼铛,用平底锅也是一样烙。

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