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炖鸡汤时,别直接下锅炖,学会这一招,鸡汤浓白,不发柴

时间:2019-10-23 00:32:43作者:admin
 

猪肉价格仍然相对较高。与目前的猪肉价格相比,许多人更喜欢买鸡肉。鸡肉相对成本低廉,特别适合老人、儿童和孕妇。

鸡的营养是众所周知的,鸡的方法也是多种多样的。日常生活中常见的有炸鸡、大盘子鸡、炖鸡汤、宫保鸡丁等各种方法。不同的方法有不同的口味。在各种方法中,小董个人最喜欢的是炖鸡汤,它味道鲜美,肉鲜嫩,非常美味。它适合所有家庭,无论老少。

说到鸡汤,很多人会问,鸡汤怎么会好吃?许多人直接油炸鸡汤。做的鸡汤有鱼腥味。事实上,这一步是炖鸡汤时加进去的。鸡汤味道鲜美,没有鱼腥味。让我们看看下面的具体措施。

主要成分:1柴鸡、葱、姜、土豆、枸杞、大枣

调料:料酒、盐

1.清鸡:这是小董买的鸡。卖家已经把它切成了碎片。用清水清洗,再洗几次,然后放入盆中备用。

2.切配菜:先切下下面的葱段,然后切葱,然后切姜片,把土豆切成小块。

3.热烫鸡肉:将鸡肉片放入冷水中,加入葱和姜,加入料酒,用大火煮至热烫,热烫后取出鸡肉,再次放入冷水中冷却除去杂质

4.烹饪材料:将油倒入锅中,用葱和姜加热油,加入鸡块,翻炒鸡肉,加入热水,盖上鸡肉。用高火煮沸,因为这是给孕妇的鸡汤。你不需要烧酒生抽这些东西,炖一个小时。

5.加入配料:加入红枣和枸杞,炖一个小时,然后加入土豆,汤已经变白,上面浮着一层油,少加盐,炖10分钟左右。

肉鲜嫩、汤营养可口的鸡汤已经做好,特别适合孕妇食用,没有大的成分,具有很高的营养价值。

1.处理鸡肉时,一定要清理干净。卖家只会把它切成碎片。购买后,一定要移除淋巴结和其他东西并清理干净。

2.炖鸡时必须用开水。冷水很容易刺激鸡肉收缩。热水能有效地炖鸡的营养价值。

你对炖鸡汤有什么好的建议和方法吗?欢迎在评论区留言讨论,感谢您的关注和支持!

 
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